Forside

Velkommen til Urtekurven

v. Lene Jelle

cvr 33800010

Hej, jeg hedder Lene Jelle, og det er mig, der står for Urtekurven. Jeg producerer forskelliger varer, som jeg sælger gennem den Gamle butik i Nordby og Baghuset samme sted. Mine varer er brød, olier, sennepper, forskellige slags pesto oma. Endnu sælger jeg ikke selv, Men jeg håber, at det snart bliver muligt for mig selv at sælge gennem min gårdbutik, som er ved at blive gjort klar, måske er jeg allerede klar påsken 2017. Men ellers er det i Nordby, mine produkter sælges.

Urtekurvens produkter er et udslag af glæde ved det, der gror. Alle produkterne er vegetabilske.

Langt det meste af det, jeg laver, er årstidsbestemt, da jeg bruger urterne efterhånden som de er fremme.

Hvis jeg med mine produkter og min hjemmeside kan være med til at inspirere andre til at lege og eksperimentere og finde nye, gode smagsoplevelser, vil det være mig en glæde.

God fornøjelse.

 

Helst vil jeg bruge råvarer fra Samsø.

Jeg plukker ramsløg i skoven (efter

aftale med ejeren), rosenblade på Besser

rev, mælkebøtter hjemme, brændenæl-

der i baghaven osv. Derfor kan ikke alle

varer leveres hele året.

 

Det betyder, at de indsamlede råvarer er

friske, rene og håndsorterede ved pluk-

ningen og derfor af fineste kvalitet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fra jeg var spejder på overlevelsesture

og gennem hele mit liv, er jeg blevet

inspireret til at finde spiselige planter

og få noget lækkert ud af dem.

Ud over min spejdertid er mine inspira-

tionskilder følgende:

Forårets første ramsløg

Maurice Mességué, Health Secrets of Plants and Herbs.

William Morrows and Company, Inc. New York 1979

Alma R. Hutchens, Indian Herbology of North America.

Merco 620 Wyondatte east, Windsor 14, Ontario, Canada 1973

Anette Eckmann, Naturens Spisekammer.

Politikens forlag

Louise W. Goff, From Taffy …. To toffee

Peter McHoy & Pamela Westland, Bogen om krydderurter.

Könemann

 

Ellen og Søren Victor i Hårmark

Farmor Maren

Gamle Elise fra Toftebjerg

Tante Mary

Og mange, mange flere

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Copyright @ All Rights Reserved